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    浙江快十二选五开奖:甘二酯简介

    发布日期:2019-03-07 作者: 点击:

    浙江快乐12选5遗漏 www.nqcq.net 浙江快乐12选5遗漏(DAG)一般认为DAG是TAG摄入体内后的一种代谢中间体,这种代谢产物的异构体形式是1,2(或2,3)-二甘油酯。实际上它一种由甘油与脂肪酸合成的食用产品,最早主要用作食品乳化剂。将由天然植物油得到的脂肪酸和甘油,在一种固定化脂肪酶的作用下进行逆向反应,制备出富含1,3-DAG的油,摄入含87%DAG烹饪油的热值比同等量的TAG热值低2%。最近日本和美国的一些研究者,对此进行了较详细的研究,认为甘二酯(DAG)与浙江快乐12选5遗漏(TAG)具有相同的代谢特性,但前者能产生许多有益的效果,主要表现为能减少体内脂肪的积累,起到减肥的作用,从而防止高血脂、糖尿病、脂肪肝、心脏病的产生。


    1 DAG产生餐后低的血脂


    在血清中,TAG是脂肪积累在人体中的来源。餐后高血脂对心脏病人是一种危险的因子。实验采用具有相同脂肪酸组成的TAG和DAG油的乳化剂,分别以健康人作为对象。结果表明,摄入DAG油后乳糜粒中三甘油酯的量比同样摄入TAG减少一半,产生这一结果的原因可能是摄入DAG油后,在乳糜粒中形成血清三甘油酯的速率比摄入TAG低所致。因此,高三甘油血脂的减少是DAG的特性之一。


    2 DAG减少人体内脂肪


    以38位健康男性为对象,对他们进行长期摄入DAG油和TAG油的对照试验。研究结果表明,DAG组明显比TAG组减少体重、内脏脂肪、皮下脂肪和腰部周围的脂肪。美国芝加哥研究中心进行了临床研究,对127位体重超标的男女进行摄人DAG油和TAG油的食物为期6个月的双盲点平行试验。试验中,15%的摄入能量来自试验的油,在中等低热值的条件下,由减去根据体重、活动量和年龄计算所需热量的2093~3349kJ来评价,结果是DAG对体重和体内脂肪的减少量明显比TAG组多。


    日本的研究结果表明,每天摄入10gDAG油,9个月后,人体腰部周围和皮下的脂肪厚度明显减小。另外,用DAG油对11位7~l7岁单纯性肥胖症儿童(只是由于过多的能量摄入导致肥胖,而没有其他疾病)进行为期5个月用DAG油代替日常用烹饪油的试验,结果是减少了体内的脂肪,且不影响儿童正常的生长发育。


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