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    浙江福彩快乐12彩票控:浓香花生油生产

    发布日期:2018-11-12 作者: 点击:

    浙江快乐12选5遗漏 www.nqcq.net 浙江快乐12选5遗漏具有特殊的香味,为最佳的食用油之一,在我国大多数地区,其价格都高于其他油脂,采用普通油脂制取和精炼工艺生产的花生油香味清淡,而采用高温蒸炒和冷滤工艺生产的浙江快乐12选5遗漏,香味浓郁,风味独特,深受人们喜爱,


    花生是高含油料,一般采用预榨浸出制油工艺,小型油厂也采用一次压榨制油工艺,浓香花生油生产则是采用特殊的油脂生产工艺。


    浓香花生油生产的两个关键工序是炒籽和冷滤。炒籽工序一般采用滚筒炒籽机,直接火作热源,炒籽时间为30-40分钟,炒籽温度达180℃以上,要求炒籽均匀,不焦不糊,不夹生。炒籽后要迅速冷却,并去除脱落的花生红衣。


    冷却过滤工序一般采用冷却油罐,将其在搅拌下缓慢冷却至20℃左右,然后将其油脂打入板框过滤机进行粗过滤。


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    冷却过滤工序的冷却水温度要求在20℃以下,在冬季可采用循环水池的冷水,但一定要保证冷却水的清洁,以免冷却油罐中换热盘管的结垢和堵塞。当夏季水温较高时,需要用冷冻机组提供的低温冷却水作为冷却介质对油脂进行冷却。


    冷却精滤工序:将粗滤后的油脂打入冷冻油罐,进一步冷却至15℃左右,毛油中胶体杂质在临界凝聚温度下逐渐凝聚。将其油脂打入板框过滤机,油脂经过滤布和滤纸组成的过滤介质,胶体杂质被过滤介质截流从而与油脂分离。


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